.png)
المكونات:
1کیلو دقيق .
250غ من الزبدة الحيوانية.
كأس من اللوز المحمص (محمر).و مکسر
كأس من السمسم المحمص (محمر)
3خمارات كيميائية وزن 8غ.
كأسان من الزيت.
نصف ملعقه صغيره من القرفة أو سمن (إختيارية).
قبصة من الملح.
طريقة التحضير:
في إناء نمزج الدقيق مع والزبدة جيدا نضيف السكر و القرفة أو سمن ثم الزيت يخلط الكل ،نضيف الخميرة و اللوز ، السمسم يمزج الكل جيدا بعدها نأخذ العجين مررها مرتين في حكاكة الطماطم، نشكل كويرات تقریبا 27غ
نضعها في الصفيحة خاصة بالحلوة البهلة كما في الصورة الثانية نضع الصفيحة داخل الفرن في الأسفل حتى يظهر عليها التشققات بعدها نضعها في الفوق لتكمل الطهو حتى تتخذ لونا كما مبين في الصورة. بالصحة والعافية.
ملاحظة: بالنسبة الكأس للي عبرت بيه كأس العنبة.
و السمسم هو جنجلان.