ونترك كاس من خليط دون وضع في كاس كراميل والموز
نضعها في الثلاجة حتى تبرد تماما .
نأخذ الكأس الذي تركناه بدون موز ولا كراميل ويوضع في إناء ونضيف عليه 2ونصف ملاعق كبيرة غبرة الشانتي ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على كريمة متماسكة نضعها في كيس حلاوني ونزين بيه التحلية والتزيين إختياري وحسب الرغبة.