مقادير العجينه
كاس حليب دافئملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
4 ملاعق كبار زيت
نخلط مليح نزيد الفرينة حتي نتحصل على عجينة
لينة نتركها تختمر
مقادير الحشوة
نحضر الحشو ة بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة + 3 حبات فلفل الوان مقطعة قطع صغيرة + حبة طماطم طازجة مقطعة قطع صغيرة + لحم مفروم او دجاج مفروم او طونة + توابل ملعقة طماطم مصبرة + بقدونس
نضع الخليط في الَمقلاة حتي تطهى
طريقة التحضير :
نقسم العجينة إلى كريات صغيرة نحلها بالفرينة نملأها بالحشو و نضع فوقها قليل من الجبن و نغلقها على شكل فطائر و تطهى في مقلاة التقيلا علي نار متوسطة حتى طيب ونقدمها بالصحة والراحة
نقسم العجينة إلى كريات صغيرة نحلها بالفرينة نملأها بالحشو و نضع فوقها قليل من الجبن و نغلقها على شكل فطائر و تطهى في مقلاة التقيلا علي نار متوسطة حتى طيب ونقدمها بالصحة والراحة